10 Eylül 2014 Çarşamba

Domatesli Sebze Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

      Sebzeleri bir arada kullanıp domates ile bir araya getirmeye bayılıyorum.Sizlerde değişik sos arayışındaysanız harika bir tarifim var.

Malzemeler
1 Paket Makarna
Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
3 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Kabak
1 Patlıcan
1 Soğan
2 Biber
3 Domates
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Nane


Öncelikle Makarnamızı 10 dakika haşlıyoruz.Haşladığımız suyun içerisine 3 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Makarnamız haşlandıktan sonra süzüyoruz ve yıkıyoruz.


Sos için;
Domateslerimizi rendeliyoruz ve kalan bütün malzemelerimizi doğruyoruz.
Soğanı yağda biraz kavuruyoruz hemen ardından biberi ilave ediyoruz.Biraz da biberlerimiz pişince kabak ve patlıcanımızı ilave ediyoruz.
Malzemelerimizin kızarma işlemi bittikten sonra rendelediğimiz domates sosumuzu ilave ediyoruz ve yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Son olarak sosumuzun içerisine baharatlarımızı ilave ediyoruz ve bir beş dakika daha pişiriyoruz.

Sosumuz hazır.

        Yıkayıp süzdüğümüz ve bir köşede bekletiiğimiz makarnamızın içerisine sosumuzu ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.Son olarak birlikte bir beş dakika daha ısıtıyoruz ve yemeğimiz tamamdır

Afiyet olsun

1 yorum:

Bunlarda İlginizi Çekebilir