Elmas Kurabiye Tarifi

 Geçtiğimiz günlerde halk eğitimde yemek kursu veren çocukluk arkadaşımın instagram sayfasında görmüştüm bu paylaşımı.Elmas Kurabiye !  Kurabiyelerle arası iyi olan bir çok kişi eminim ki biliyordur bu tarifi çünkü bende daha önce internette  denk gelmiştim bu tarife.Fakat görsel ne kadar güvenilir olursa olsun internetteki her tarife güvenipte o tarifi yapmanın başına geçemiyorum ne yazıkki.Çok güven sağlaması lazım bana :) Tıpkı arkadaşımın yaptığı tarif gibi...Neyse yemek tariflerinde çok uzun yazıları okumayı ben sevmem sizi de yormadan elmas kurabiye tarifi nasıl yapılır hemen anlatayım...


Malzemeler
200 gr margarin /tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için ;
1,5 çay bardağı toz şeker
Şokelle

Tüm malzemeleri karıştırıp güzelce hamurumuzu yoğuruyoruz.Ufak yuvarlak toplar yapıp ortalarına barmağımızla çukur açıyoruz ve tüm yüzeyi şekere buluyoruz.Tepsimize diziyoruz
180 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Pişme esnasında ortadaki çukurlar kapanacak gibi olduğunda çay kaşığı yardımı ile tekrar ortalarına çukur yapıyoruz.Kurabiyelerimiz piştiğinde çukur yaptığımız kısımlara şokelle sürüyoruz.
Özellikle çocukların bayıldığı bir lezzet benden söylemesi :)